美食之都大同共襄美食“文化盛宴”
2023-06-28 22:21:20
金台资讯
(资料图片仅供参考)
人民网大同6月28日电(武笑)“中国饮食文化博物馆是传承弘扬中国饮食文化的重要载体和途径，扮靓城市，促进城市高质量发展。”今日下午，2023中国饮食文化博物馆建设研讨会和2023国际(大同)美食文化季颁奖仪式在山西大同举行。
“王者以民人为天，而民人以食为天”。中华美食令人赞叹不已，与之相伴相生的饮食文化更是博大精深。让更多的人了解饮食背后源远流长的历史，饮食文化博物馆无疑是一个很好的载体。
在山西省第九次旅游发展大会暨云冈文化旅游季盛大开幕之际，来自博物馆领域、餐饮领域的专家学者们，齐聚“美食之都”大同，围绕饮食文化博物馆建设，组织一次重要学术交流活动，搭建了博物馆理论与实践有效结合的学术研究平台，更开拓了山西饮食文化博物馆建设思路，对通过博物馆建设挖掘饮食文化有着重要意义。
研讨会结束后，举行了2023国际(大同)美食文化季颁奖仪式，为国际中餐名点、名菜、名宴进行颁奖，对在创建“国际美食之都”工作中做出突出贡献的单位和企业进行表彰。
据悉，6月21日，以“城有味 大有为”为主题的2023国际(大同)美食文化季在山西大同开幕，来自世界各地的美食家、饮食文化学者、美食博物馆专家等行业人士齐聚大同，共同探讨全球美食行业的发展趋势，提升中华美食文化的品牌价值和影响力。期间，大同通过了“国际美食之都”专家考察团的考察，成功荣获“国际美食之都”荣誉称号。
